Barista

Servicio personalizado a través de la venta y buen trato

Elaborar bebidas calientes y frías a partir de la mezcla de diversos ingredientes, siguiendo los recetarios establecidos

Conocer y saber el tipo de insumos que se utiliza para servir las bebidas.

Realizar inventarios necesarios (diarios, semanales, mensuales) para hacer reposición de lo que haga falta.

Llenar requisiciones de almacén en base a la venta registrada y establecidos.

Mantener limpia su área de trabajo y las estanterías en el área asignada

Conocer y ofrecer el menú de panes y postres al cliente.

Considerar las preferencias de los clientes e informar sobre los especiales del día.

Realiza funciones de caja,

Mantener siempre un sentido de urgencia hacia el servicio brindado a huéspedes y clientes (internos y externos).

Mantener siempre una comunicación clara y respetuosa con el personal de cocina, sala, supervisión.

Mantener en perfecto estado los utensilios y maquinaria de hotelería a su cargo.

Rellenar y mantener limpias las máquinas que dispensan bebidas, refrigeradores y otros productos situados en el establecimiento.

Llevar a cabo los PEPS, verificar que todos los productos se encuentren fechados y etiquetados.

Conocer y recomendar las actividades de los centros de consumo que se emplean en Casona.

Estar al pendiente de las necesidades que surjan en el equipo de operación (refrigerador, área de lavado), reportar al capitán o gerente en turno.