SODEXO BUSCA ANALISTA DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA - COMEDOR INDUSTRIAL

Ubicación: Planta Joyas – Cuautitlán / Santa Elena, Estado de México

Horario: lunes a domingo 09:00 a 17:00 (descanso entre semana)

Modalidad: Presencial

Área: Comedor / Inocuidad alimentaria

Funciones y Responsabilidades Principales:

Supervisar el cumplimiento de normas de higiene en la preparación, manejo y servicio de alimentos.
Monitorear la limpieza y desinfección de áreas del comedor, cocina, utensilios, equipos y superficies de trabajo.
Verificar el estado y uso correcto de equipo de protección personal (EPP) del personal de cocina y servicio.
Dar seguimiento a incidentes alimentarios y colaborar en la investigación de posibles focos de contaminación.
Aplicar y vigilar el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria.
Capacitar al personal en buenas prácticas de higiene y manejo higiénico de alimentos.
Controlar registros de limpieza, bitácoras y cumplimiento de procedimientos.
Apoyar en auditorías internas y externas, así como visitas de autoridades sanitarias.
Reportar cualquier condición de riesgo que pueda comprometer la seguridad alimentaria en el comedor.

Oferta Económica:

Prestaciones y Beneficios:

Perfil Requerido:

Experiencia previa en higiene de alimentos, preferentemente en comedores industriales, cocinas o plantas alimentarias.
Conocimiento de la NOM-201 y protocolos de seguridad alimentaria.
Habilidad para identificar riesgos sanitarios y actuar de forma preventiva.
Atención al detalle, responsabilidad y trabajo bajo normas estrictas.
Residencia en zonas cercanas a Cuautitlán / Santa Elena.

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