Gerente de compras con experiencia en hoteleria o restaurantes

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Grupo Argentilia, inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nivel nacional con 15 unidades, en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.
Nuestras marcas: La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.
Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.

Solicitamos: Gerente de Compras

Escolaridad: Licenciatura en Administración, Gastronomía o Afín.
Experiencia: 5 años en roles de compras o gestión en el sector de alimentos y bebidas.

CON DISPONIBILIDAD PARA CAMBIO DE RESIDENCIA

Habilidades y Competencias
•Negociación: Capacidad para negociar precios y contratos con proveedores.
•Gestión de inventarios: Experiencia en el control y optimización de inventarios.
•Conocimiento del mercado: Comprensión profunda de las tendencias del mercado de alimentos y bebidas.
•Análisis de costos: Habilidad para analizar y reducir costos sin comprometer la calidad.
•Comunicación: Excelentes habilidades de comunicación para coordinar con el equipo de cocina y proveedores.

Responsabilidades
•Selección de proveedores: Identificar y evaluar proveedores para asegurar productos de alta calidad.
•Control de calidad: Supervisar la calidad de los productos recibidos.
•Gestión de relaciones: Mantener relaciones sólidas con los proveedores para asegurar el mejor servicio.
•Planificación de compras: Desarrollar y ejecutar estrategias de compra basadas en las necesidades del restaurante.
•Presupuestación: Gestionar el presupuesto de compras y asegurar el cumplimiento de objetivos financieros.
Psicográficos
•Orientación al detalle: Atención meticulosa a los detalles para garantizar la precisión en las compras.
•Proactividad: Capacidad para anticipar necesidades y resolver problemas de manera eficaz.
•Adaptabilidad: Flexibilidad para adaptarse a cambios en el mercado o en las necesidades del restaurante.

Motivaciones
•Calidad del servicio: Compromiso con mantener altos estándares de calidad en los productos comprados.
•Eficiencia operativa: Deseo de optimizar procesos para mejorar la eficiencia del restaurante.
•Innovación: Interés en buscar nuevas oportunidades y productos que puedan mejorar la oferta del restaurante.

Ofrecemos:
Sueldo base + Prestaciones superiores a las de la ley.