Gerente de comisariato / centro de distribución

Grupo de Restaurantes
Solicita: ***Gerente de Comisariato / Centro de Distribución***

Requisitos:
-Escolaridad: Lic. en Ingeniería Industrial, Logística, Administración, o afín. Deseable posgrado en Supply Chain Management o MBA.
-Experiencia: Mínimo 5 años en operación de centros de distribución o comisariatos, preferentemente en alimentos, retail o consumo masivo
-Conocimientos Técnicos: Supply Chain y logística integral, Planificación de demanda, Administración de almacenes (WMS, layout, FIFO/PEPS), Optimización de rutas y transporte,Análisis de datos e indicadores operativos, Negociación y gestión de compras, estratégicas, Control de calidad e inocuidad alimentaria, Gestión de ERP / sistemas (SAP, NetSuite, Zoho, etc.)
-KPIs: Exactitud de inventarios, Cumplimiento en tiempo de pedidos, Nivel de servicio a sucursales, Reducción de mermas y desperdicios, Eficiencia en costos logísticos por unidad, Tiempo de ciclo de preparación de pedidos, Evaluación de proveedores (precio, calidad, cumplimiento).

Habilidades: Liderazgo operativo y formación de equipos, Comunicación efectiva interdepartamental, Planeación estratégica y ejecución, Enfoque en resultados y cumplimiento de objetivos, Pensamiento analítico y visión de negocio, Capacidad para trabajar bajo presión y en entornos cambiantes, Proactividad e innovación en procesos logísticos.

Objetivo General:
Dirigir y coordinar de forma estratégica todas las áreas del Comisariato (almacén, compras, logística, inventarios y control de calidad) garantizando el abastecimiento eficiente, preciso y oportuno de todas las sucursales del grupo, alineado a los estándares de calidad, rentabilidad y crecimiento de Ojo de Agua.

Responsabilidades:

Estratégicas y Operativas:
Diseñar, implementar y optimizar procesos logísticos de recepción, almacenamiento, preparación y distribución.

Supervisar el cumplimiento de los niveles de servicio a sucursales:

-Pedidos completos, entregas puntuales, productos en buen estado.
-Administrar el layout del almacén, maximizando espacio y eficiencia operativa.

Liderar el proceso de control de inventarios:

-Conteos cíclicos, auditorías, conciliaciones.
-Implementar indicadores clave de desempeño (KPIs) y tableros de control para la toma de decisiones.
-Asegurar que los sistemas de gestión (ERP, WMS) estén bien configurados y correctamente utilizados.
Evaluar proveedores actuales y proponer mejoras de sourcing (consolidación, negociación, evaluación de calidad).
Promover una cultura de mejora continua, seguridad y buenas prácticas en todo el equipo.
Diseñar y supervisar rutas logísticas eficientes, considerando costos, tiempo y capacidad operativa.
Coordinar con el área de expansión y apertura de sucursales para garantizar el abasto inicial y crecimiento escalable.
Implementar normas de seguridad e inocuidad alimentaria conforme a NOMs y estándares internos.

Ofrecemos:

Salario: $20,000-$25,000netos, Prestaciones superiores (caja de ahorro, SV, capacitaciones), esquema mixto.
Horario: 7:00am-20:00hrs, Lunes a domingo, un día de descanso entre semana, turnos de 8 horas, se rolan turnos
Zona de trabajo: Roma Norte