Jefe de cadena de suministro restaurantes

PUESTO: Jefe de Cadena de Suministro para Aguascalientes

Objetivo del Puesto:

Gestionar de manera integral la cadena de suministro desde la planeación de la demanda, logística de distribución y recepción de mercancía, hasta la supervisión de almacenes, con el fin de garantizar el abastecimiento oportuno, reducir costos, mitigar riesgos y apoyar la expansión de la compañía.

Responsabilidades Clave:

1. Planificación estratégica de suministro:
• Estimar necesidades de abastecimiento a nivel regional.
• Implementar planes de suministro alineados a la proyección de ventas y calendario de proveedores.

2. Optimización de inventarios y almacenes:
• Asegurar la correcta implementación de sistemas de control de inventarios.
• Analizar inventarios, detectar desviaciones y aplicar medidas correctivas.
• Dar seguimiento constante a incidencias que generen desviaciones.
• Minimizar mermas, desperdicios y sobrecostos logísticos.

3. Liderazgo de equipos operativos:
• Dirigir al equipo de almacenes a nivel regional.
• Desarrollar planes de formación y crecimiento profesional.

4. Gestión de riesgos y continuidad operativa:
• Crear planes de contingencia ante retrasos, faltantes o fallas logísticas por parte de proveedores.
• Garantizar el abasto sin interrupciones en situaciones críticas.

5. Colaboración con áreas clave:
• Trabajar en conjunto con los departamentos de compras, costos, almacenes, operaciones y finanzas.
• Alinear metas operativas con la estrategia corporativa.

Sueldo de 30,000 netos

+ bono mensual

+Prestaciones de ley

Perfil Requerido:

• Experiencia: 5 años en posiciones similares, idealmente en el sector restaurantero.
• Conocimientos: ERP, planeación de la demanda, logística regional, normativas sanitarias y de transporte.

Indicadores de Éxito (KPIs):
• Disminución de diferencias en inventarios y nivel de aclaración de estas.
• Reducción de mermas y desperdicios.
• Resultados consistentes en inventarios semanales, quincenales y mensuales.
• Control de calidad e inocuidad en productos.

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