Jefe de cocina caliente

¿Te gustaría trabajar en el buffet más grande de México? Tenemos un lugar para ti y tu excelente actitud.

Tú te encargarás de:

• Asegurar que el platillo tiene la calidad para salir a lamesa.

• Montar la barra de buffet.Etiquetado y acomodo en el refrigerador.

• Revisar las existencias de platillos para determinar la producción del día. Asegurar que la producción será suficiente para el turnonocturno.

• Elaborar las requisiciones de insumos de su área.

• Verificar que los colaboradores se apeguen a losrecetarios.

• Asegurar que los colaboradores del área cumplan con lasprácticas de higiene.

• Realizar la limpieza del área de trabajo. Limpiar los utensilios de cocina de su área.Reportar al Chef de Restaurante las fallas de los equiposa su cargo.
  Participar / Realizar limpieza profunda de toda la cocina.

• Asistir y atender las juntas semanales con la Chef de unidad.

• Participar en el inventario de fin de mes.

Tú necesitas considerar lo siguiente:

• Experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina, y mucha disposición para aprender.

• Conocimientos en diferentes tipos de guisados de cocina caliente.

• Comunicación y disponobilidad.

• Sin problemas de transporte para trasladarse al inicio y final del turno.

• Documentación en regla.

Nosotros te ofrecemos:

• Sueldo base de $12,000 mensuales + propinas semanales, arriba de $1,000.

  • 1 Descanso extra en tu mes de cumpleaños y 1 buffet gratis.

  • Capacitación constante

  • Tarjeta de vales del 5% de tu sueldo base.

  • Uniformes gratuitos.

  • Servicio de comedor gratuito todos los días

  • Prestaciones de ley desde el primer día y superiores: