Gerente para restaurante chino/cantones (experiencia necesaria)

Por apertura estamos solicitando a un Gerente con experiencia en restaurantes chino cantones, para zona centro.

Título del puesto: Gerente de Restaurante – Especialidad en Cocina China Cantonesa
Ubicación: CDMX – Presencial
Tipo de puesto: Tiempo completo

Descripción del puesto:
Buscamos un(a) Gerente de Restaurante con experiencia en gastronomía asiática, preferentemente cocina china cantonés, para liderar la operación diaria del restaurante, supervisar al personal, garantizar la calidad del servicio y asegurar la satisfacción de los clientes. Esta posición requiere habilidades de liderazgo, atención al detalle y conocimiento profundo de procesos operativos en cocina y servicio.

Responsabilidades:

• Supervisar la operación general del restaurante (cocina, comedor, caja, limpieza).

• Coordinar y motivar al equipo de cocina y servicio.

• Garantizar la calidad y presentación de los platillos según estándares de cocina cantonesa.

• Gestionar inventarios, pedidos a proveedores y control de insumos.

• Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y sanidad.

• Atender quejas o sugerencias de clientes y mantener un alto nivel de satisfacción.

• Coordinar horarios, descansos y desempeño del personal.

• Controlar costos operativos, mermas y generar reportes administrativos.

Requisitos:

• Escolaridad: Bachillerato terminado o Licenciatura en Gastronomía, Administración, Turismo o afín (deseable).

• Experiencia mínima de 2 años como gerente o subgerente de restaurante.

• Conocimiento de cocina china, especialmente estilo cantonés.

• Habilidades administrativas: control de inventarios, facturación, compras, reportes.

• Manejo de personal y solución de conflictos.

• Trabajo bajo presión, liderazgo y excelente actitud de servicio.

• Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.

Ofrecemos:

• Sueldo competitivo + bonos por desempeño.

• Prestaciones de ley.

• Alimentos durante turno.

• Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.

• Excelente ambiente laboral.