Chef ejecutivo para restaurante español en iztapa zihuatanejo

Chef Ejecutivo Con Experiencia En Cocina Española Del Mar / Disponibilidad de cambio de Residencia

OBJETIVO:

• Ser líder de la cocina de un restaurante, responsable de crear el menú, seleccionando ingredientes y combinando sabores de manera innovadora. Además, debe estar al tanto de las tendencias gastronómicas y conocer bien las preferencias del público objetivo. Su rol no solo implica creatividad culinaria, sino también la gestión integral de la cocina, incluyendo la planificación del presupuesto, la logística y la supervisión del equipo, garantizando el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene.

RESPONSABILIDADES:

• Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinarias.
• Modificar los menús o crear otros nuevos que cumplan los estándares de calidad.
• Realizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obra.

Ofrecemos:

• Salario: $ $25,000 mil pesos
• Prestaciones de ley
• Horario: 12:00horas a 10 pmes un solo turno descansan un día entre semana.
• Lugar de trabajo: Playa Troncones, Zihuatanejo