🔪 TABLAJERO – Grupo Anderson´s

Ubicación: Puerto Cancún
Horario: Matutino Fijo (9 am a 5 pm)
Tipo de puesto: Tiempo completo
Vacante disponible de forma inmediata

📋 Descripción del puesto

En Grupo Anderon´s, estamos en búsqueda de unTablajero experto en manejo y corte de carne, comprometido con la calidad, higiene y eficiencia en cada preparación. Esta posición es clave para asegurar el suministro de producto limpio, porcionado y listo para cocina o venta.

🛠️ Principales funciones

• Realizar cortes precisos de carne (res, cerdo, pollo o pescado), según los estándares y necesidades operativas.

• Revisar la calidad, frescura y correcta conservación del producto.

• Pesar, etiquetar y organizar porciones para su uso en cocina o venta al cliente final.

• Mantener su área de trabajo limpia y desinfectada, siguiendo protocolos de seguridad e higiene.

• Dar buen uso a herramientas como cuchillos, sierras y básculas, cuidando su mantenimiento.

✅ Requisitos

• Experiencia comprobable como tablajero o carnicero (mínimo 1 año).

• Conocimiento de cortes comerciales y técnicos.

• Buenas prácticas de higiene y manejo de alimentos.

• Responsabilidad, puntualidad y actitud de servicio.

💼 Ofrecemos

• $12,500 de sueldo libre mensual + prestaciones de ley + Propinas semanales

• Ambiente de trabajo profesional.

• Capacitación continua y oportunidades de crecimiento.