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Gerente de comedor industrial san isidro mazatepec

Publicado hace 3 semanas por
Jordi Guerra

San Isidro Mazatepec - Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco

17000

Gerente de unidad

*Aplicar planes operativos a corto y largo plazo de la unidad, apoyándose en los
objetivos de la Empresa.
Establecer y mantener programas de mantenimiento preventivo para proteger los
bienes físicos de la unidad.
Mantener funciones de seguridad que protejan tanto los bienes de la unidad, como
la seguridad personal de empleados y clientes.
Desarrollar nuevos programas que den como resultado un aumento en el nivel de
satisfacción del cliente y excelencia operativa.
Gestionar el cumplimiento de políticas y procedimientos establecidos empresa.
Planear y coordinar los menús, utilizando los programas apropiados de la compañía.
*Asegurar y Supervisar la puntualidad en el servicio de alimentos a todas las áreas
de servicio. (política)
Supervisa el servicio durante el turno
En unidad verifica la lista órdenes de compra, pendientes de mantenimiento,
relación con proveedores y reporte de novedades ante su Coordinador de zona
Dar respuestas a las quejas de los clientes en persona, en el momento de la queja o
vía e-mail a las quejar recibidas por medios electrónicos.
Determinar los procedimientos de trabajo, prepara los turnos de trabajo y hace
expedito el flujo de trabajo.
Utilizar la computadora o manual para llenar reportes semanales/mensuales de
inventario, reporte de efectivo, registros de producción, incidencias para la nómina,
etc.
Ordenar alimentos y otros víveres a fuentes aprobadas (proveedores referenciados)
Dirigir y participar en la seguridad e higiene de toda la instalación y empleados de
acuerdo con los estándares de Salubridad y de la empresa.
Desarrollar un plan de saneamiento y garantizar que los empleados se adhieran a
los esquemas de limpieza.
Mantener limpio y seguro su ambiente de trabajo.
Supervisar las diferentes áreas para dar solución a cualquier eventualidad y
garantizar el servicio al cliente en confort e imagen, garantizando que los alimentos
se encuentren en las condiciones ideales.
Realizar un último recorrido por la unidad, asegurándose de obtener un ahorro en
energéticos (Luz, gas y agua) y verifica que se cierre sea correctamente.
Identificar y manejar los conflictos con el cliente interno y externo.
Llevar a cabo el recorrido de la inspección diaria antes de la apertura de los
comedores, con el fin de que la unidad se encuentre en orden y limpia.
Dar cumplimiento a los puntos críticos.
Dar cumplimiento a la señalización en base a la política establecida por nuestra
empresa.

LIVENATURA
Un equipo motivado, crecemos superando desafíos profesionales, para dar lo mejor a nuestros clientes
Empresa:  LIVENATURA

Gerente de unidad

15000-17000 MXN mensuales
San Isidro Mazatepec - Tlajomulco de Zúñiga, Jalisco
Comercial / Ventas
Tiempo completo
Experiencia deseada: Nivel Experto
Superior - titulado
Alimentos y bebidas
Publicado hace 3 semanas
dominio
liderazgo
actitud de servicio
trabajo bajo presion
orientacion a resultados
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Foto de Jordi Guerra
COORDINADOR DE RECURSOS HUMANOS
Encargado de gestionar los procesos de RRHH de la organización, con mas de 6 de experiencia en el giro.
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