Subgerente de cadena de suministros con experiencia en restaurantes

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Grupo Argentilia, inicia operaciones en agosto del 1996, es el grupo número 1 en el sector restaurantero a nivel nacional con 14 unidades, en CDMX, Estado de México, Querétaro, León, Zapopan y Nayarit.

Nuestras marcas: La Vaka, Argentilia, Frascati, La Peska, Mikoh, Real del Mar y Meet Meat.

Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, donde el crecimiento profesional y el desarrollo personal son prioridades.

PUESTO: Sub-Gerente de Cadena de Suministro

Objetivo del Puesto:

Gestionar de manera integral la cadena de suministro desde la planeación de la demanda, logística de distribución y recepción de mercancía, hasta la supervisión de almacenes, con el fin de garantizar el abastecimiento oportuno, reducir costos, mitigar riesgos y apoyar la expansión de la compañía.

Responsabilidades Clave:

1. Planificación estratégica de suministro:

- Estimar necesidades de abastecimiento a nivel regional.

- Implementar planes de suministro alineados a la proyección de ventas y calendario de proveedores.

2. Optimización de inventarios y almacenes:

- Asegurar la correcta implementación de sistemas de control de inventarios.

- Analizar inventarios, detectar desviaciones y aplicar medidas correctivas.

- Dar seguimiento constante a incidencias que generen desviaciones.

- Minimizar mermas, desperdicios y sobrecostos logísticos.

3. Liderazgo de equipos operativos:

- Dirigir al equipo de almacenes a nivel regional.

- Desarrollar planes de formación y crecimiento profesional.

4. Gestión de riesgos y continuidad operativa:

- Crear planes de contingencia ante retrasos, faltantes o fallas logísticas por parte de proveedores.

- Garantizar el abasto sin interrupciones en situaciones críticas.

5. Colaboración con áreas clave:

- Trabajar en conjunto con los departamentos de compras, costos, almacenes, operaciones y finanzas.

- Alinear metas operativas con la estrategia corporativa.

Perfil Requerido:

• Escolaridad: Licenciatura en Logística, Administración, Ingeniería Industrial o afín.

• Experiencia: 5 años en posiciones similares, idealmente en el sector restaurantero.

• Conocimientos: ERP, planeación de la demanda, logística regional, normativas sanitarias y de transporte.

*Disponibilidad para vivir en provincia Querétaro, Guadalajara o Leon.

• Disponibilidad para viajar a unidades de negocio a nivel regional y realizar visitas operativas y de supervisión.

Indicadores de Éxito (KPIs):

• Disminución de diferencias en inventarios y nivel de aclaración de estas.

• Reducción de mermas y desperdicios.

• Resultados consistentes en inventarios semanales, quincenales y mensuales.

• Control de calidad e inocuidad en productos.

Ofrecemos:

sueldo base + prestaciones de ley + vales de despensa + servicio de comedor