Trabajo de chef operativo en zona centro monterrey nuevo leon v3| Talenteca v830GwMBW

Covid-19: empleos urgentes que ayudan a combatir la contingencia. Ver empleos

Chef

por Sodexo

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por Sodexo

Chef operativo

POR NUEVAS APERTURAS DE UNIDADES SOLICITAMOS:
CHEF OPERATIVO PARA COMEDOR INDUSTRIAL

¿Cuál será tu objetivo?
Elaborar recetas estandarizadas de acuerdo al cíclico de menús establecidos en base al patrón alimenticio y de acuerdo a los gramajes establecidos por contrato para cada comedor o unidad

Requisitos:

Estudios :Carrera Tecnica o Licenciatura
Experiencia como mínimo de 2 años como chef
Manejo higiénico de alimentos
Repostería básica
Manejo de tecnologías cook & chill, hornos convección, rational,abatidores.
Dominio de Normatividad 251 y Distintivo H


¿Cuáles serán tus actividades?

Elaborar recetas estandarizadas y crear menús
Verificar temperatura en almacén y cocina
Cocinar el menú elegido
Realizar pedidos
Realizar y coordinar el servicio en la línea
Supervisar limpieza en el área
Controlar costo de producción
Capacitar y asistir a los ayudantes de cocina


Te Ofrecemos:

$14,000 A $16,000 mensuales 
Pago semanal
Descanso en Fin de semana
Prestaciones de Ley


FAVOR DE POSTULARSE SI CUBRES AL 100% DEL PERFIL

Resumen de la vacante

  • Empleo:Chef
  • Salario:14,000 a 16,000 PL
  • Localidad:Zona Centro - Monterrey, Nuevo León
  • Empresa:Sodexo
  • Educación deseada:
    Superior - titulado
  • Experiencia deseada:
    Nivel medio
  • Posición:Chef operativo