Almacenista de restaurante
Importante grupo restaurantero solicita por crecimiento:

Almacenista

Requisitos:

*2 años de experiencia como almacenista en el sector de alimentos y bebidas

*Conocimiento de costos, inventarios, rotacion de insumos.

*Carrera técnica en Administración o afin.

Responsabilidades de la posición:

Es responsable de la correcta administración de los insumos del restaurante asegurando la menor cantidad de mermas apegandose a los estandares de calidad.

Es responsable de los pedidos a los proveedores de alimentos, lácteos, Bebidas, abarrotes, frutas y verduras

Evalúa a los proveedores tomando en cuenta calidad/ precio.

Solicita muestras de los productos a los proveedores para garantizar la calidad.

Es responsable de la recepción de mercancía del restaurante: alimentos, Lácteos, Bebidas, abarrotes, frutas y verduras

Se asegura de que los productos tengan fechas de expiración mayores a una semana y en ocasiones mayores a un mes dependiendo el producto.

Se asegura que la factura coincida con los productos, precio y especificaciones entregados por el proveedor así como que contenga los datos fiscales correctos (RFC y Domicilio fiscal)

Supervisa el estado de la mercancía: buena apariencia, buen olor y condiciones óptimas para ofrecer a los comensales.

Es responsable de correcto almacenaje de los productos recibidos, ingresa en la cámara fría aquellos que requieran cadena de frio, secos y congelados.

Es responsable de darle correcta rotación a los inventarios asegurándose de que se haga a través del sistema PEPS (Primeras entradas – Primeras Salidas)

Realiza inventarios de secos, frutas, verduras, refresco y destilados 1 vez al mes, durante el último día del mes

Entrega el reporte de inventarios al administrador del restaurante para su control

Responsable de los mantenimientos de equipo de cocina: Trampas de grasa, fumigación, reparación de equipos y desazolve y mantenimiento a drenaje.

Ofrecemos:

*Contratacion directa por el restaurante

*Salario 8000 brutos + Bono por cumplimiento de objetivos

*Comedor

*Prestaciones de Ley y Superiores.

Nivel de educación deseada: Media Superior
Nivel de experiencia deseada: Nivel Experto
Sector: Turismo / Hotelería
Tipo de empleo: Tiempo completo
Estado: Ciudad de México