Trabajo de cocinero especialista en comida china en zona centro de coyoacan coyoacan ciudad de mexico v1| Talenteca v294wKYgl

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Cocinero especialista comida china

por ECTALENT

Cocinero especialista comida china

por ECTALENT
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Cocinero especialista en comida china

Requisitos:


Escolaridad: Lic. Gastronomía, artes culinarias, alimentos y bebidas o afín.


Paquetería Office.


Inglés intermedio


Experiencia:


Al menos 2 años como cocinero en comida China de restaurantes


Funciones:


Atención y excelente actitud de servicio a Clientes que ingresen al Restaurante.


Responsable de la calidad, consistencia y producción de platillos mexicanos en la cocina del restaurante.


Establecer lineamientos, estándares y procesos para la elaboración de alimentos.


Desarrollar nuevos productos/platillos para mejorar la experiencia de los comensales.


Capacitar al personal de cocina de manera periódica garantizando que la elaboración de platillos sea consistente y de igual sabor que las otras unidades.


Crear recetarios y manuales de comida china.


Conocimiento y gestión de la norma Distintivo H


Crear nuevos platillos, actualizar y planificar menús que incluyan precios, diseños, descripciones e imágenes de alimentos para incrementar las ventas.


Administrar las operaciones diarias de la cocina y el equipo de cocina.


Ejecución diaria del servicio de alimentos, control de calidad, técnicas, porciones, presentación de platillos y control de costos.


Gestión de propuestas de catering.


Estimar el consumo de la materia prima para una buena requisición y compra de producto.


Estandarización de procesos y recetas para siempre asegurar la calidad consistente.


Asegurar que se lleven a cabo los correctos procedimientos de desinfección, mantenimiento, seguridad e higiene del personal dentro de la cocina.


Comprobar la calidad de los productos alimenticios crudos y cocidos para garantizar que se cumplan las normas.


Revisar el manejo adecuado y la temperatura adecuada de todos los productos alimenticios.


Ser limpio, ordenado y organizado para el trabajo.


 


Competencias:


Actitud de Servicio                                                                                


Responsable


Proactivo


Educado


Honesto


Trabajo en equipo


Creativo


Ofrecemos:


Sueldo mensual de $12,000.00 a $16,000.00 más propinas


Prestaciones de ley


Servicio de Comedor sin costo


Horario: Lunes a Domingo con un día de descanso entre semana y rolando turnos.


Zona de Trabajo:  Zona Centro de Coyoacán, Ciudad de México

Resumen de la vacante

  • Empleo:Cocinero especialista comida china
  • Salario:15000
  • Localidad:Zona Centro de Coyoacan - Coyoacán, Ciudad de México
  • Tipo de empleo:Tiempo completo, Turnos rotativos
  • Empresa:ECTALENT
  • Educación deseada:
    Superior - titulado
  • Experiencia deseada:
    Nivel medio
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  • Posición:Cocinero especialista en comida china