Trabajos en bolsa de trabajo coahuila de zaragoza turismo hoteleria - noviembre 2019 | Talenteca
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Chef con experiencia grill

Por próxima apertura RESTAURANT UMO PENTHOUSE, COCTAILS $ GRILL solicita

CHEF  GRILL

 

 

 EXPERIENCIA mínima de dos años como Chef con ESPECIALIDAD  en CORTES - GRILL.  

Conocimiento y experiencia en manejo de Software restaurant.

 

FUNCIONES

Planear, administrar y coordinar actividades de cocina, definiendo directrices y rutinas de trabajo.

Dirigir, distribuir y priorizar tareas y resolver problemas operativos pertinentes.

Participar en la elaboración de los menús de alimentos y dar visto bueno a menús diarios.

Mantener o mejorar el nivel de costos de alimentos establecidos.

Coordinar y monitorear el nivel de servicio de cocina.

Supervisar el manejo adecuado de los insumos de acuerdo con el método de PEPS.

Planear y organizar las funciones operativas de cada centro de consumo.

Participar en la elaboración de presupuestos de los centros de consumo.

Integrar y entrenar al equipo de cocina.

Supervisar la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de alimentos y suministros.

Manejo y aplicación de normas de sanidad, seguridad y distintivo H


Interesados enviar cv a: rh@valise.mx

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Resumen de la vacante

  • Empleo:Chef grill
  • Salario:13000
  • Localidad:CENTRO - Torreón, Coahuila de Zaragoza
  • Tipo de empleo:Tiempo completo
  • Empresa:RESTAURANTE UMO PENTHOUSE
  • Educación deseada:
    Superior - titulado
  • Experiencia deseada:
    Nivel medio
  • Habilidades:chef, chef ejecutivo, grill, restaurante, cortes & grill
  • Posición:Chef con experiencia grill