¡GRUPO ARGENTILIA BUSCA TU TALENTO COMO AUDITOR CULINARIO,PARA LA VAKA SATÉLITE, EL BUFFET MÁS GRANDE DE MÉXICO EN PARQUE NAUCALLI!
¿Beneficios de trabajar con nosostros?
Vales de despensa a partir del 3er mes
Día de descanso adicional y buffet gratis por cumpleaños
Descuentos exclusivos en restaurantes de Grupo Argentilia
Requisitos:
Escolaridad: Técnico o Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afines
Experiencia mínimo 1 a 2 años en roles de cocina (Chef de Partida, Sous Chef, etc.) en restaurantes de alto volumen o cadenas de buffet
Dominio de las normas de higiene y seguridad alimentaria (Distintivo H, HACCP, NOM-251-SSA1-2009)
Actividades:
Auditorías Completas: Realizar inspecciones periódicas y exhaustivas de los procesos de cocina
Control de Recetas y Sabor
Manejo de Insumos: Verificación de la calidad en la recepción, almacenamiento y rotación (PEPS/FIFO)
Supervisión de la correcta manipulación, cocción, enfriamiento y temperaturas críticas
Higiene General: Inspección rigurosa de limpieza en áreas de trabajo, utensilios, equipos y personal
Forma parte de una empresa sólida y en crecimiento dentro del sector restaurantero
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