¡SÉ PARTE DE LA FIESTA EN EL CHACAL!

Bar antro mexicano contemporáneo · Guadalajara, Jalisco

¿Te apasiona el ambiente de bar, eres ágil, ordenado y quieres formar parte de un equipo con ritmo y tradición?

En El Chacal buscamos CAPITÁN DE MESEROS para liderear el equipo de meseros vendedores.

¿Qué harás como Capitán de Meseros?

• Supervisar, motivar y dirigir al equipo de meseros durante su turno, asegurando que todos estén cumpliendo con sus funciones de manera efectiva.
• Coordinación y supervisión del personal.
• Coordinación del servicio al cliente.
• Control de inventarios.
• Control de merma.
• Implementación y revisión de estrategias de venta.
• Garantizar un servicio de calidad
• Control de costos de la unidad
• Capacitación de personal
• Selección de personal
• Asignar las mesas a los meseros y asegurarse de que todos los clientes sean atendidos de manera oportuna.
• Supervisar la actitud y presentación personal de los meseros, garantizando que siempre mantengan una actitud profesional.
• Realizar las asignaciones de horarios de trabajo y hacer ajustes cuando sea necesario.
• Asegurarse de que todos los clientes reciban un servicio excelente, resolviendo cualquier inconveniente o queja que pueda surgir.
• Apoyar a los meseros en situaciones complicadas o cuando haya exceso de trabajo, proporcionando soluciones rápidas y eficaces.
• Crear una atmósfera amigable y profesional, fomentando la fidelidad del cliente mediante un servicio impecable.
• Controlar la calidad y presentación de los alimentos y bebidas servidos por los meseros.
• Verificar que las mesas estén siempre limpias, ordenadas y adecuadamente preparadas antes de ser asignadas a los clientes.
• Brindar orientación y capacitación continua a los meseros para mejorar sus habilidades y conocimientos sobre el menú, técnicas de venta y servicio.
• Supervisar la labor de venta del personal a cargo.
• Fomentar un ambiente de trabajo positivo y en equipo, promoviendo el crecimiento y desarrollo del personal.
• Asegurarse de que los pedidos sean transmitidos correctamente a la cocina y al bar, y que se entreguen a los clientes sin demoras.
• Coordinar con el equipo de cocina y bartenders para que las órdenes sean procesadas y entregadas correctamente y a tiempo
• Supervisar el inventario de utensilios y equipos necesarios para el servicio y realizar los pedidos necesarios.
• Ser el punto de contacto principal para los meseros en caso de problemas o dudas operativas.
• Resolver cualquier conflicto o inconveniente que surja entre el personal o con los clientes de manera eficiente y profesional.
• Asegurarse de que todo el personal cumpla con las normativas de higiene y seguridad alimentaria, así como con las políticas
• Control de la música de la unidad.
• Coordinación y asignación de mesas con hostess.
• Reporte de bitácoras, prenomina, horarios, incidencias, inventarios y requisiciones.
• Llenado de bitácora.
• Requisición de utensilios para piso.
• Relaciones públicas, generando una cartera de clientes constantes

Requisitos:

• Experiencia previa en bar o restaurante mínima de 2 años en puesto similar
• Actitud proactiva y disposición para trabajar en equipo
• Energía, velocidad y responsabilidad
• Buena presentación
• Liderazgo
• Disponibilidad horario martes de 12:00pm a 5:00 miércoles a sábado, 7:00 pm a 4:00 am lunes eventualmente.
• Edad: 25 a 35 años

Te ofrecemos:

• Sueldo competitivo + propinas
• Uniforme
• Capacitación continua
• Ambiente de trabajo único
• Oportunidad de crecimiento como bartender

Zona de trabajo: Colonia Americana, Guadalajara