Eficientizar la operación de los comedores de manera integral, planeando e implementando estrategias y estableciendo programas de desarrollo que permita la retención de los clientes existentes y las de los nuevos clientes cumpliendo en materia prima, gasto directo y mano de obra.
- Realiza la supervisión del cumplimiento de las especificaciones del contrato de cada comedor.
- Realiza estrategias para el cumplimiento del logro del presupuesto
- Realiza la elaboración de reportes financieros, control, administración de costos
- Realiza reuniones con clientes
- Autoriza la liberación de las incidencias de nómina del personal a su cargo