Jefe de departamento

Jefe de Alimentos y Bebidas

Escolaridad: Título universitario en Gastronomía, Administración de Empresas
Turísticas, Hotelería o campo relacionado

Experiencia: 5 años mínimo
• Formación adicional en gestión de alimentos y bebidas.
• Mínimo 5 años de experiencia en una posición de
liderazgo en la industria de alimentos y bebidas,
preferiblemente en el sector de hospitalidad o
aeropuertos.
• Experiencia en gestión de múltiples unidades de
negocio.
• Conocimiento profundo de tendencias en alimentos y
bebidas, así como normativas de salud, seguridad e
higiene.
• Familiaridad con la gestión de presupuestos y análisis
financiero.

Conocimientos y habilidades:

• Liderazgo y gestión de equipos.
• Comunicación y negociación.
• Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones
rápidas.
• Orientación a procesos y enfoque en la mejora continua.
• Creatividad e innovación.
• Resolución de problemas y manejo de conflictos.
• Pasión por la gastronomía y el servicio al cliente.
• Inglés conversacional: Avanzado

Actividades a realizar:

• Diseñar e implementar el Menu de alimentos y bebidas de las
Salas VIP de las terminales
• Implementar el sistema de control de inventarios.
• Supervisar la operación diaria de los servicios
• Establecer y mantener estándares de calidad en la
presentación y servicio de alimentos y bebidas.
• Realizar auditorías periódicas para garantizar la excelencia en
el servicio
• Buscar y negociar contratos con proveedores de alimentos y
bebidas
• Gestión de personal a cargo
• Control de presupuestos

Horario: Lunes a Viernes de9:00 a.m a 6:00 p.m

Sueldo: $30,000 al mes.

Prestaciones:

• Aguinaldo: 30 días
• Prima vacacional: 75%
• Vacaciones: 12 días
• Contratación directa con la empresa

Prestaciones superiores a las de la ley:

Transporte
Comedor
Uniformes

Fondo de ahorro: 3% (sin tope).
Seguro de gastos médicos mayores
Seguro de vida.
Ayuda de despensa
Apoyo por maternidad
Apoyo por matrimonio
Estacionamiento

Salario 100% ante el IMSS desde el ingreso.