Subgerente de barra/ conocimiento en cocteleria y mixologia
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Elizabeth Roman
SONORA GRILL
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Av. Acoxpa - Tlalpan, Ciudad de México
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17000
17000
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Subgerente de barra cocimiento en cocteleria
Restaurante de Cortes de Carne
- SUBJEFE DE BARRA CON EXPERIENCIA/ Conocimiento en Cocteleria y Mixologia
Por favor vivir cerca o con facil acceso a la ZONA PASEO ACOXPA, TLALPAN (Plaza Gran Terraza Coapa)
OFRECEMOS :
- Sueldo quincenal + Propinas Tronco dos veces a la semana (lunes y jueves) + Comedor gratuito + prestaciones de ley desde el primer dia.
LUNES A DOMINGO UN DIA DE DESCANSO ENTRE SEMANA. ( Turno rolados cada semana: ABRE -INTER Y CIERRE)
FUNCIONES:
- · Supervisa y coordina los procesos y procedimientos de su personal para el eficientecumplimiento de actividades.
- · Supervisa y controla el mantenimiento de máquinas correspondientes a su área.
- · Supervisa y administra el tiempo de vida de bebidas para asegurar la calidad.
- · Supervisa la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de los insumosa su cargo en coordinación con el jefe de barra.
- · Cumplimiento constante de los protocolos de inocuidad.
- · Acomoda los productos que llegan para tener un buen control y administración.
- · Realiza y supervisa la producción del servicio del día para obtener la satisfacción delos invitados respetando los protocolos de estandarización de SGG
- · Realiza en coordinación con el jefe de barra el inventario de su área correspondientepara el correcto abastecimiento.
- · Capacita al personal a su cargo constantemente detectando áreas de oportunidad.
- · Asegura la calidad de compras del equipo y materia prima del stock de los insumos asu cargo.
EXPERIENCIA COMPROBABLE CON CARTAS DE RECOMENDACION
Subgerente de barra cocimiento en cocteleria
17000-18000 MXN mensuales
Av. Acoxpa - Tlalpan, Ciudad de México
Turismo / Hotelería
Turnos rotativos
Experiencia deseada: Nivel Experto
Media Superior
Bares, tabernas y discotecas
Publicado hace 1 semana
proactivo
con experiencia
eficiente

RECLUTADOR
Somos el steakhouse favorito de México. Expertos en cortes de carne de la más alta calidad, mixología de autor y el mejor ambiente.
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