Chef de especialidades
Desactivado hace 4 semanas por
Marisol González
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Chef de especialidades
Objetivo:
Organizar, coordinar y supervisar el servicio otorgado en las cocinas de los restaurantes temáticos o de especialidades, para asegurar lograr la plena satisfacción de los huéspedes.
Actividades a realizar:
- Asegurar la satisfacción del huesped a través del seguimiento oportuno a las áreas de oportunidad.
- Supervisar que el personal de cocina en restaurantes temáticos lleven a cabo sus funciones.
- Supervisar que la elaboración y el montaje de alimentos en los restaurantes temáticos se realice en tiempo y forma.
- Mantener la presentación, calidad y estándares establecidos en cada uno de los alimentos para cumplir con las expectativas de los huéspedes en los centros de consumo.
- Dar seguimiento oportuno y planes de acción de los resultados de OTAS y cualquier otro sistema que emita valoraciones sobre el producto.
- Apoyar a su jefe inmediato en las actividades que le asigne para contribuir al cumplimiento de los objetivos del departamento.
- Asistir a la capacitación que la empresa le asigne para el mejoramiento de su desempeño y habilidades.
- Controlar el presupuesto asignado para evitar gastos innecesarios.
Requisitos:
- Manejo higiénico de alimentos.
- Conocimiento en montajes de centros de consumo.
- Dominio en llenado de registros de temperatura.
- Experiencia mínima de 1 año.
Envía tu cv actualizado y nos pondremos en contacto contigo.
HOTEL GRAND SIRENIS
Un equipo motivado, crecemos superando desafíos profesionales, para dar lo mejor a nuestros clientes

Chef de especialidades
33,060.11
Puerto Aventuras - Solidaridad, Quintana Roo
Turismo / Hotelería
Tiempo completo
Experiencia deseada: Nivel Experto
Básica
Hotelería
Publicado hace 1 semana

Auxiliar de Contrataciones
Somos Sirenis Hotels & Resorts en la región Caribe, una cadena hotelera familiar e internacional, que nace en la Isla de Ibiza (España), y cuenta con más de ...
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