Chef especialista en comida mexicana y contemporánea

Importante Restaurante, por expansión, se encuentra en búsqueda de tu talento, para formar parte de su equipo como:

CHEF

Requisitos:
Carrera técnica o Licenciatura en Gastronomía (o similar)
Experiencia indispensable a partir de 5 años en el mismo puesto
Experiencia sólida en comida mexicana
Conocimiento en banquetes y producción en volumen

Objetivo del puesto:
Dirigir la cocina de uno de los restaurantes más importantes de la ciudad con excelencia culinaria, organización y liderazgo.


Funciones:
Diseño y ejecución del menú con base en cocina mexicana
Desarrollar propuestas para banquetes y eventos especiales
Asegurar la calidad, sabor y presentación de cada platillo
Supervisar la operación diaria de la cocina
Mantener estrictos estándares de higiene, limpieza y seguridad alimentaria
Organizar estaciones de trabajo
Gestionar inventarios de insumos y controlar mermas
Calcular costos de recetas
Realizar pedidos y negociar con proveedores
Coordinar y motivar al equipo de cocina
Capacitar al personal en técnicas culinarias
Identificar oportunidades de mejor en procesos y productos

Oferta:
Salario mensual: $30,000
Pagos semanales
Bono por resultados
Prestaciones de Ley
Horario laboral: 02:00pm a 10:00pm de lunes a domingo (con opción de descanso lunes o martes)
Zona de trabajo: San Luis Potosí

Nota: si eres de otra Ciudad y tienes disponibilidad para reubicación, es por propios medios.

Si cumples con el perfil solicitado, postúlate por este medio o manda tu CV al correo acelnto en el correo CHEF